Ingredientes
Para o peixe100 g de gengibre
2 col. (sopa) de fécula de batata
Suco de 1 limão
1 pitada de pimenta-do-reino
1 col. (café) de fondor
1 col. (sopa) de cebola ralada
1 dente de alho
1 col. (chá) de cheiro-verde picado
Sal à gasto
4 postas de robalo sem pele
Para a cestinha
4 fatias de pão de forma light
1 col. (chá) rasa de margarina light
20 ml de água
1 col. (sopa) de cebola ralada
200 g de cogumelo tipo shimeji picado
½ col. (sobremesa) de maisena
2 g de caldo de vegetais light em pó
Para o purê de alho-poró
1kg de alho-poró
1 col. (café) de adoçante culinário
1/3 de xícara (chá) de água
2 col. (sopa) de suco de limão
1 col. (chá) de sal
½ xíc. (chá) de leite desnatado