Curvas mais perigosas
Para quem acha esse tipo de preocupação desnecessária, aviso importante: “A baixa autoestima é a principal vilã no processo de emagrecimento. É ela que faz com que as mulheres, ao menor deslize, desistam da dieta”, diz a nutricionista Vanessa Leite, diretora da Clínica Emagrecimento, Saúde e Beleza, em Porto Alegre. Percebeu o ciclo vicioso?
Prazer é fundamental
Especializada em psicologia do emagrecimento, Vanessa orienta suas pacientes a reverter esse quadro investindo em frutas vermelhas, castanhas, folhas verdes, ervas, especiarias, peixe e vinho tinto (sem exagero, é claro!). São alimentos com o poder de promover prazer e saciedade. “Eles têm substâncias que estimulam o sistema nervoso a liberar uma quantidade maior de serotonina, noradrenalina e adrenalina – neurotransmissores que aumentam o bem-estar e diminuem o apetite”, explica a nutricionista. É por isso que são estratégicos no cardápio que você vai ver a seguir.
A dieta ainda inclui whey protein (proteína isolada do soro do leite), suplemento que sacia, acelera o metabolismo e impede a perda de massa magra, reduzindo o risco de você car flácida, além de acentuar as curvas. O que vem depois? Autoconfiança, vontade de se cuidar sempre e muito mais sensualidade!
Menos gordura, mais músculos e sensualidade
Rico em substâncias antioxidantes, proteínas magras e completas, carboidratos integrais e gorduras boas, este cardápio faz você emagrecer até 5 quilos em um mês. Siga em frente e ainda ganhe um corpo sexy e cheio de energia!
Para acelerar o metabolismo
Consuma pimenta vermelha (dedo-de-moça, malagueta, caiena) e ervas (alecrim, orégano, sálvia) no almoço e no jantar, como tempero da salada, do peixe, da omelete... Prefira o azeite de oliva extravirgem, mas use-o de maneira econômica: 1/2 col. (sopa) na salada do almoço e apenas 1 col. (chá) na do jantar.
Para acentuar as curvas
Combine a dieta com o treino sugerido na reportagem “Musculação que transforma gordinhas em gostosas” (no site www.boaforma.com.br).
Café da manhã
Opção 1
Shake proteico: 1 copo (200 ml) de leite de soja light (ou leite desnatado) batido com 1 medida de whey protein e 6 morangos frescos ou congelados
Opção 2
Cappuccino especial (veja receita)
1 fatia de pão integral light
1 fatia fina de queijo light
1 fatia fina de peito de peru light
Opção 3
Shake proteico: 1 copo (200 ml) de leite de soja light (ou leite desnatado) batido com 1 medida de whey protein, 1 fatia média de papaia, 1 col. (sopa) de semente de linhaça
Opção 4
Shake saciedade: 1 copo (200 ml) de leite de soja light batido com 1 banana-maçã e 1/2 col. (sopa) de semente de linhaça
1 fatia fina de bolo integral
Opção 5Shake saciedade: 1 copo (200 ml) de leite de soja light batido com 4 framboesas (ou morangos) frescas ou congeladas e 1/2 col. (sopa) de semente de linhaça
1 fatia de pão integral light
1 col. (sopa) de requeijão light
(ou creme de ricota)
1 col. (sopa) de geleia diet
* Café ou chá de ervas à vontade
Lanche da manhã
Opção 1
1 barra de cereais integrais
Opção 2
1 copo (200 ml) de água-de-coco
Opção 32 nozes (ou 2 castanhas do pará ou 6 amêndoas)
Opção 4
1 banana-maçã amassada com canela
Opção 51 laranja
Almoço
Opção 1
Salada de folhas verdes variadas (alface-americana, alface roxa, rúcula, agrião)
4 col. (sopa) de legumes refogados (chuchu, abobrinha, beterraba ou cenoura)
2 col. (sopa) de arroz integral
1 filé grande (120 g) de peixe grelhado com ervas e especiarias (alecrim, orégano, salsa, pimenta)
Opção 2
Saladas de folhas verdes variadas
4 col. (sopa) de brócolis (ou couve-flor) refogados
2 col. (sopa) de purê de mandioquinha
1 sobrecoxa grelhada ou assada com ervas e especiarias (alecrim, orégano, pimenta)
Opção 3Salada de folhas variadas
4 col. (sopa) de legumes crus ralados (cenoura, beterraba ou abobrinha)
3 pegadores (ou 6 colheres de sopa) de macarrão integral com molho de tomate e 3 col. (sopa) de atum light
Opção 4
Salada de folhas variadas 4 col. (sopa) de legumes (abóbora ou vagem) refogados
2 panquecas de massa integral com espinafre e requeijão light (ou creme de ricota)
Omelete (prepare com 2 ovos, salsa picada ou orégano, pimenta, pouco sal e sem óleo)
Opção 5
Salada de folhas verdes variadas
4 col. (sopa) de abobrinha e berinjela grelhadas com ervas
2 col. (sopa) de arroz integral
1 concha (média) de feijão (ou lentilha)
Lanche da tarde 1
Opção 11 pote pequeno (100 g) de iogurte light com 2 morangos (ou 4 amoras, 2 framboesas ou 1 ameixa vermelha) frescos ou congelados
Opção 2
2 castanhas-do-pará (ou 2 nozes ou 6 amêndoas)
Opção 31 banana-maçã amassada com 1 col. (chá) de cacau em pó (ou canela)
Opção 4
1 tablete pequeno (30 g) de chocolate amargo (ou meio amargo)
Opção 51 pote pequeno (100 g) de iogurte light com frutas vermelhas
Lanche da tarde 2
Opção 1
1 barra média (40 g) de proteína
Opção 2
Shake proteico: 1 copo (200 ml) de leite de soja light (ou leite desnatado) batido com 1 medida de whey e 4 amêndoas cruas e sem sal
Opção 3
1 pote de iogurte natural desnatado
3 col. (sopa) de granola light
Opção 4
1 fatia de pão integral light
1 fatia de peito de peru light
1 Polenguinho Fibras Light
Opção 5
Cappuccino especial (veja receita)
Jantar
Opção 1
Salada de folhas verdes variadas
6 ostras cruas com limão e molho de pimenta vermelha (ou 1 porção de ostras com purê de ervilhas / veja receita)
1 taça de champanhe
Opção 2
Salada de folhas verdes variadas
4 col. (sopa) de legumes (cenoura ou beterraba) refogados
1 filé grande (120 g) de peixe grelhado, cozido ou no vapor com ervas e especiarias (alecrim, orégano, pimenta)
1 taça pequena (125 ml) de vinho tinto
Opção 3
Salada de folhas verdes variadas
4 col. (sopa) de legumes (vagem, pimentão, beterraba) refogados
1 batata-doce média assada
1 filé médio (100 g) de frango grelhado com curry
Opção 4Salada de folhas verdes variadas
4 col. (sopa) de legumes ralados (cenoura ou beterraba)
1 fatia de pão integral
1/2 lata de atum light
1 fatia de ricota light
1 col. (sopa) de maionese light
Opção 5
Salada de folhas verdes variadas
4 col. (sopa) de cogumelos (ou chuchu ou aspargos) refogados
Omelete de claras (prepare com 4 claras, 1 gema, 1 fatia de queijo light, pimenta, pouco sal e sem óleo)
Ceia
Opção 1
1/2 papaia com gotas de limão
Opção 2
1 taça de sobremesa de ricota (veja receita)
Opção 3
1 fatia média de abacaxi com limão e gengibre ralado
Opção 4
1 pote de iogurte de frutas light
Opção 5
1 taça de musse de whey
protein (veja receita)
Os aliados da dieta
Faça
destes alimentos seus companheiros inseparáveis, consumindo-os sempre
que possível. O destaque é o whey protein – o suplemento deve fazer
parte do cardápio todos os dias
Alecrim: tem substâncias diuréticas e antioxidantes. Outras opções: sálvia, salsa, manjericão e orégano.
Azeite extravirgem: fonte de gorduras boas, é essencial para a absorção dos antioxidantes presentes nas frutas, castanhas e verduras.
Chocolate amargo: com maior concentração de cacau, aumenta a sensação de saciedade, segundo estudo dinamarquês publicado na revista científica International Journal of Obesity. Os pesquisadores notaram que o chocolate com cacau extra diminui inclusive a vontade de abusar do doce.
Frutas vermelhas: carregam antioxidantes (fenólicos, antocianinas e carotenoides) com o poder de barrar os radicais livres, que aceleram o envelhecimento da pele e do organismo em geral. Opções: ameixa vermelha, amora, açaí, framboesa e morango.
Linhaça: tem ômega 3, vitamina E e lignanas – substâncias que contribuem para a renovação celular adiando o envelhecimento. Esses nutrientes ainda participam na produção dos hormônios sexuais que interferem no desejo e no prazer. Gergelim, amêndoas, castanhas e outras oleaginosas, ricas em gordura do bem, fazem parte dessa lista.
Ostra: rica em zinco, mineral que participa na produção de testosterona, hormônio masculino que, na mulher, aumenta o desejo sexual. Outras boas fontes de zinco: camarão e feijão.
Pimenta vermelha: por ter capsaicina, reduz o apetite. Pesquisa do Centro de Ciências Alimentícias de Wageningen, na Holanda, mostrou que essa substância também estimula a queima dos estoques de gordura. Outras especiarias com poder termogênico: canela, curry e gengibre.
Peixe: salmão, atum e sardinha são ótimas fontes de ômega 3, ácido graxo que combate os radicais livres. Mas outros peixes também são bem-vindos.
Whey protein: a proteína isolada do soro do leite tem alto valor biológico e aumenta a saciedade.Mas o papel principal é evitar que você perca músculos na fase de emagrecimento, reduzindo a flacidez (risco comum em dietas pobres em proteína).
Vinho tinto: importante fonte de resveratrol, antioxidante capaz de proteger as artérias, mantendo o coração saudável. Cientistas da Universidade de Florença, na Itália, provaram que ele também tem substâncias que interferem na libido. Esse benefício existe também no champanhe e no vinho branco.
Alecrim: tem substâncias diuréticas e antioxidantes. Outras opções: sálvia, salsa, manjericão e orégano.
Azeite extravirgem: fonte de gorduras boas, é essencial para a absorção dos antioxidantes presentes nas frutas, castanhas e verduras.
Chocolate amargo: com maior concentração de cacau, aumenta a sensação de saciedade, segundo estudo dinamarquês publicado na revista científica International Journal of Obesity. Os pesquisadores notaram que o chocolate com cacau extra diminui inclusive a vontade de abusar do doce.
Frutas vermelhas: carregam antioxidantes (fenólicos, antocianinas e carotenoides) com o poder de barrar os radicais livres, que aceleram o envelhecimento da pele e do organismo em geral. Opções: ameixa vermelha, amora, açaí, framboesa e morango.
Linhaça: tem ômega 3, vitamina E e lignanas – substâncias que contribuem para a renovação celular adiando o envelhecimento. Esses nutrientes ainda participam na produção dos hormônios sexuais que interferem no desejo e no prazer. Gergelim, amêndoas, castanhas e outras oleaginosas, ricas em gordura do bem, fazem parte dessa lista.
Ostra: rica em zinco, mineral que participa na produção de testosterona, hormônio masculino que, na mulher, aumenta o desejo sexual. Outras boas fontes de zinco: camarão e feijão.
Pimenta vermelha: por ter capsaicina, reduz o apetite. Pesquisa do Centro de Ciências Alimentícias de Wageningen, na Holanda, mostrou que essa substância também estimula a queima dos estoques de gordura. Outras especiarias com poder termogênico: canela, curry e gengibre.
Peixe: salmão, atum e sardinha são ótimas fontes de ômega 3, ácido graxo que combate os radicais livres. Mas outros peixes também são bem-vindos.
Whey protein: a proteína isolada do soro do leite tem alto valor biológico e aumenta a saciedade.Mas o papel principal é evitar que você perca músculos na fase de emagrecimento, reduzindo a flacidez (risco comum em dietas pobres em proteína).
Vinho tinto: importante fonte de resveratrol, antioxidante capaz de proteger as artérias, mantendo o coração saudável. Cientistas da Universidade de Florença, na Itália, provaram que ele também tem substâncias que interferem na libido. Esse benefício existe também no champanhe e no vinho branco.
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