Limão é um grande aliado da saúde

O consumo diário do limão pode favorecer em muitos aspectos a saúde. Após tanto estudo e prática, o que mais compreendo sobre o limão é que ele consegue trazer clareza para tudo o que está às escuras, escondido, cristalizado.

O organismo humano é um complexo de órgãos e sistemas que precisam funcionar de forma sincronizada e harmônica para gerar saúde e crescimento. E, toda a comunicação entre eles se passa através dos líquidos corporais que são o sangue, linfa, líquido crânio-sacral e intracelular, que representam cerca de 65% do peso de um adulto. Assim, a dinâmica do funcionamento do corpo humano é pura eletroquímica. Daí podemos entender porque o consumo diário de um alimento tão alcalinizante e mineralizante (são os sais minerais que conduzem a eletricidade) como o limão tem tanta influência positiva sobre a saúde humana.

Na leitura do texto Nosso sangue não pode ser ácido este assunto pode ser melhor entendido e aprofundado. Mas, quando falamos de perda de excesso de gordura corporal, que é o emagrecimento verdadeiro, estamos falando de harmonia metabólica, de excelente digestão, de desintoxicação e de equilíbrio hormonal. Estamos falando de assimilação adequada de minerais, de um organismo bem hidratado (raro nos obesos), de respiração plena das células e de busca da saúde psico-emocional.

Quando falamos do consumo diário do limão, nas suas diversas formas, de tudo isso falamos também.

Os sucos desintoxicantes contendo o limão, tomados em jejum e 30 minutos antes das refeições principais, dão uma cumplicidade ao organismo para se aliviar dos seus venenos, toxinas e excretos, entre eles o excesso de gordura corporal, as mágoas, frustrações, culpas, impotências, etc.

Uma terapêutica milenar da medicina Ayurvédica, simples o suficiente para ser praticada em qualquer situação, é a toma em jejum do suco fresco de 1 limão em meio copo de água morna. Esta forma de consumo do limão será mais adequada e efetiva quanto mais a pessoa consome alimentos de origem vegetal ao longo do dia.

O picles indiano de limão, estimulando todos os sabores e papilas gustativas (amargo, adstringente, salgado, doce, ácido e picante), acorda todos os órgãos do sistema digestivo, fazendo com que tudo o que não foi digerido (passado ou presente) seja imediatamente mobilizado.

O Chooran, um pó digestivo, também proveniente de um conceito da medicina Ayurvédica, usado sobre saladas e outros alimentos, auxilia no acordar dos órgãos do sistema digestor e como um carminativo, interferindo na formação e dissolução de gases provenientes das fermentações (má digestão).

Digerir bem e desintoxicar-se diariamente emagrece, pois excesso de gordura corporal são esconderijos e toxinas acumuladas ao longo de anos no organismo. Recomendo fazer dos sucos desintoxicantes um hábito diário, tomando 1 em jejum e outros 2 sucos cerca de 30 minutos antes das refeições principais, todos contendo o suco de um (ou meio) limão. Os sucos vão promover um processo de desintoxicação diária e ajudar a perder não só o peso, como aspectos do emocional e psicológico que carecem de solução.

Uma dica é tomar os sucos desintoxicantes por 21 dias e em seguida fazer a Terapia Leve do Limão de 7 dias. Repetir este processo até alcançar a meta desejada. O importante é ser constante no consumo diário dos sucos. Se precisar de uma ajuda para lidar com a ansiedade e equilibrar as emoções recomendo o uso do floral de limão e laranja. Também recomendo o uso do óleo de massagem desintoxicante que ajuda, via pele, a eliminar gorduras localizadas. Tudo isso vai ajudar a gerar uma nova harmonia em seu metabolismo. Lembre-se: desintoxicar o corpo físico proporciona mais clareza mental e equilíbrio emocional.

Se você deseja novos resultados, é fundamental as mudanças de pensamentos e hábitos. É importante aprender a ter rotinas saudáveis como a dos sucos desintoxicantes, e uma atividade física que pode ser simples como a caminhada, um dançar no banheiro, mas constante.

Buscar, com determinação equilibrar o emocional: o que te faz engordar? Entrar em contato com isso e desapegar de crenças, padrões de comportamento, sentimentos é parte de emagrecer e manter o peso depois.

E, é claro, as mudanças não acontecem todas de uma vez, mas é importante dar os primeiros passos e começar; o restante vai acontecendo no processo. Um começo divertido? Os sucos desintoxicantes com o limão.

 

Hidratar-se durante o verão é fundamental para manutenção da boa forma

Em determinadas épocas do ano, quando os termômetros registram temperaturas mais elevadas e o verão é um grande estímulo para praticarmos atividades ao ar livre, os cuidados com a hidratação devem ser ainda mais intensos, seja pela ingestão de líquidos, seja pelo cuidado com a pele.

Devemos ter o hábito de beber líquido constantemente, isso porque quando sentimos sede, o nosso sistema nervoso está avisando que já ocorreu algum grau de desequilíbrio entre a necessidade de água no organismo e a quantidade ingerida.

Muitos profissionais da saúde ainda sugerem a ingestão de 8 copos de água por dia, porém esta quantidade pode variar conforme a temperatura e umidade do ambiente, o grau de atividade física e as características de cada indivíduo. Além disso, ingerir líquidos de baixa caloria entre as principais refeições pode ajudar ainda no controle de peso, já que proporciona uma sensação de saciedade, ajudando a controlar os picos de fome.

A hidratação não deve ser só de dentro para fora, também deve ocorrer de fora para dentro. Como isso ocorre? Muito simples. A pele é o maior órgão do corpo humano e tem como uma das principais funções a proteção contra as agressões externas, como a poluição, mudanças climáticas, além dos raios solares em excesso. Para manter esse tecido saudável e radiante, suas células devem estar hidratadas corretamente, por isso a importância dos cremes hidratantes e filtros solares.

Portanto, cuide da hidratação de sua pele e do corpo e aproveite o verão com muita saúde!

Hidratação

Embora freqüentemente não se pense na água como um nutriente, a nossa sobrevivência depende mais desse líquido do que qualquer outro substrato energético que possamos ingerir. Bastam 5 dias sem a mesma, para o organismo humano se extinguir.
Enquanto seres humanos podemos viver meses sem alimento, porém apenas dias sem a ingestão de água; ou seja; beber água é obrigatório à saúde.
A falta deste precioso nutriente, durante, um exercício intensivo, sono, ou
calor extremo, pode causar um problema de desidratação, que pode ocorrer
repentinamente, e causar um serio perigo.
Quando o organismo atinge a desidratação, este sofre de um desequilíbrio
de eletrólitos, que podem provocar cãibras nos músculos. Para prevenir
tal situação, o praticante devera' assegurar-se que se encontra
perfeitamente hidratado, antes e durante o exercício.
Nunca se deve esperar, a sede, ou vontade de beber, de fato, e' possível
que o organismo desidrate antes disso. A mínima variância, de concentração de água, pode afetar o organismo. 3% de perca de água podem dificultar uma sessão de exercício de resistência (aeróbica, corrida, etc.), 5% de perca,podem reduzir a forca e resistência muscular, 10% podem provocar a morte.
A ingestão de água está ligada a dissolver a maioria das substâncias que ingerimos ou produzimos (eliminar toxinas), transportar substancias orgânicas, (principalmente o oxigênio), regular a temperatura corporal, lubrificar as articulações, aumentar a saciedade precoce reduzindo o apetite (coadjuvante em dietas de emagrecimento, uma vez que não possui caloria nem gordura).

Daí dizer, ser um erro beber água apenas quando se tem sede. Fatores como boca seca, mal estar, diminuição da produção salivar e respiração vigorosa pela boca são sinais de que o corpo evidencia que a reposição deve ser imediata.
Pequenas perdas de líquido não repostas, podem prejudicar o desempenho diminuindo a capacidade de trabalho, aumentando a temperatura corpórea e os batimentos cardíacos.
Grandes perdas podem levar o indivíduo à exaustão, provocando câimbras musculares, desidratação, alucinações, insolação e até morte.
Quando beber
Sentir sede é um dispositivo falível que nos impede de ficar severamente desidratados.
A falta de sede mascarada encobre a necessidade real de ingestão.
Sedentários, esportistas ou atletas devem se preocupar em beber água antes de começar a sentir sede.
A reposição é necessária em: dietas hiperprotéicas (ricas em proteínas) ou hipersódicas (ricas em sal), prática de atividade física, ambientes quente, frio, seco, ou movidos a ar condicionado (baixa umidade), uso de bronzeamento artificial, demasiada exposição ao sol e doença.

Retenção de Água no Organismo
O sódio, é um dos principais compostos que favorece a retenção da água
no organismo. E, de fato, beber menos água, não é como se poderia ser
levado a pensar, a solução do problema. Quanto menor for o nível de
ingestão de água no organismo, menor será a capacidade de eliminar do
corpo a presença excessiva de sódio.
Se um individuo, após ter ingerido uma determinada quantidade de comidas
salgadas ou com elevada concentração de sódio, não compensar o organismo
com a presença de água, o corpo irá extrair dos intestinos, a água
necessária para a dissolução do sódio.
Quando o nível de sódio aumenta significativamente (após a ingestão de
alimentos ricos em sódio, por ex.), o cérebro é alertado, e este dá
inicio a produção de um hormônio antidiurética. Este hormônio favorece
a retenção da água no corpo humano, da água ingerida, e simultaneamente
permite que o sódio, passe para a urina, para que finalmente o seu
excesso seja eliminado do organismo.
Quanto Beber

Em condições normais, o volume de água do organismo é constante, estabelecendo-se um equilíbrio entre a quantidade de água ingerida e aquela eliminada pela urina (1,5l), pulmões (900ml), fezes (100ml), pele (50ml) e oxidação de substratos energéticos como, por exemplo: carboidrato- cada grama de glicogênio muscular é armazenado com aproximadamente 3 a 4g de água, que é liberada durante a glicogenólise (quebra do glicogênio para produção de energia (250ml).

Portanto, ao invés dos conhecidos 8 copos de água temos 11 copos; ou melhor, 2800ml de líquido eliminados diariamente em 24Hs. Logo, a água que entrar no organismo deverá corresponder ao mesmo valor, o que vale dizer a ingestão média de 2500ml (2,5l) de água por dia (em média 1 copo a cada uma hora e meia).
Vale dizer que a ingestão deverá começar em jejum, incluindo a sua ingestão de meia hora antes das principais refeições ou uma após, pois é notório que os líquidos ao diluírem o suco gástrico baixam o pH (potencial de hidrogênio- teor ácido) dificultando a ação da enzima (pepsina) no mecanismo da digestão protéica (proteínas).

O aconselhável é que essa ingestão adequada e regular deve ser incrementada principalmente nos intervalos entre as refeições.
Como Beber
Antes do exercício - 1cp de 300ml 10-20 minutos.
Durante - 250ml a cada 15-20 minutos*
Depois - reidratação adicional logo após o exercício e principalmente nos intervalos das refeições.
*As perdas exatas durante o exercício devem ser monitorizadas pelo peso do corpo (pesar-se antes e depois revertendo a perda em Kg para o equivalente em ml de água) e pela cor da urina (urina clara- boa hidratação, urina escura- desidratação).
Quanto ao uso dos isotônicos, indica-se apenas em eventos que durem mais de 4Hs, particularmente quando as condições ambientais forem quentes e úmidas.
Em eventos com duração inferior a quatro horas recomenda-se apenas a ingestão de água.
Dicas

? Evite cafeína durante e imediatamente após o exercício - é diurética e desidrata;
? Não tome bebidas carbonadas (refrigerantes) uma hora antes ou depois dos exercícios- o ácido fosfórico contido na soda dissolve o cálcio que pode debilitar a massa muscular e enfraquecer os ossos; concorrem para a diminuição da vitamina B1 essencial para o metabolismo dos glicídios (carboidratos); além de condicionar a um aumento da câmara aérea gástrica (estômago) prejudicando sensivelmente a expansão respiratória pela elevação da cúpula diafragmática.
? Álcool - deve ser consumido com moderação para evitar prejuízo metabólico - diminui o trabalho muscular, aumenta a desidratação/diurese e depleçãode nutrientes.
? Aumentar a ingestão de cromo e zinco da dieta perdidos através do suor são encontrados no fígado, ostra, frutas, leguminosas secas, nozes entre outros.
? Não beba água imediatamente após das refeições, espere de 30 a 45 no mínimo para as vitaminas da comida serem melhor absorvidas pelo organismo.

Hidratação é fundamental para bom desempenho esportivo

Praticantes de atividades físicas devem dar especial atenção aos cuidados relativos à hidratação, afastando assim qualquer risco de desidratação, além de evitar um prejuízo no rendimento durante a prática esportiva. Os cuidados devem anteceder a prática esportiva.
Cerca de duas horas antes, tome cerca de 500 ml de líquidos (água, sucos, isotônicos etc).
Durante a atividade física, para repor as perdas decorrentes da sudorese, ingira cerca de 200 ml de líquidos a cada 20 minutos.
Quando o tempo de atividade física ultrapassar uma hora, dê preferência aos isotônicos.
Também aumente a ingestão de líquidos para entre 600ml a 1200ml por hora de exercício.
Em casos de provas muito longas - 4 horas ou mais -, ou de alta performance, adicione carboidratos às bebidas (ingeridas antes e durante a prática esportiva) em uma proporção de 4 a 8%.
Boas fontes: sacarose, glicose, frutose (de preferência misturada, já que pode provocar distúrbios gastrointestinais) e maltodextrina.
Após a atividade física, ingira líquidos à vontade.

Reduzir barriga

- Não consumir alimentos industrializados, frituras, doces e biscoitos (pois estes são repletos de gorduras do “mal”)
- Passar a ingerir mais gorduras do “bem” como azeite extra-virgem na salada, castanhas, peixes gordurosos como salmão, sardinha, cavala (Óleos de peixe e linhaça, também são uma boa boa forma de acrescentar gorduras do bem no seu dia a dia)
- Trocar pães, arroz pelas versões integrais
- Ingerir sempre no almoço e jantar, salada de vegetais (se forem cozidos, que seja no vapor e al dente)
- Fazer atividade física pelo menos 4x na semana
Dica de tempero para salada para quem quer perder a barriga:
1 col de chá de óleo de linhaça + 1 col sobremesa de azeite extra-virgem + 1/2 dente de alho crú amassado + ervas desidratadas (orégano, alecrim, manjericão)

Alimentos trrmogênicos

Os alimentos termogênicos são aqueles que quando passam pelo processo de digestão geram um gasto maior de energia, devido as suas propriedades, e por isso aceleram o metabolismo e de certa forma contribuem com o emagrecimento.

Porém é importante deixar claro que só consumir estes alimentos não vai adiantar, é preciso antes de mais nada ter uma alimentação adequada e praticar exercícios físicos.

Abaixo, alguns alimentos considerados termogênicos que você poderá incluir em seu cardápio para dar uma forcinha no processo de emagrecimento.

Não existe uma recomendação estabelecida sobre a quantidade a ser ingerida desses alimentos, são apenas indicações. Outra coisa importante a ressaltar é que o consumo desses alimentos só deve acontecer se você não tiver nenhuma restrição médica.

Pimenta

A pimenta vermelha (caiena) possui uma substância chamada capsiacina que de acordo com um estudo realizado, mostrou que o consumo frequente (3g por dia) pode aumentar o metabolismo em até 20%. Você pode utilizar essa quantidade para temperar salada e outros pratos.

Chá verde

O chá verde possui muitos benefícios ao organismo, entre eles a prevenção de doenças e colabora com bom funcionamento do trânsito intestinal, além de acelerar o funcionamento do metabolismo. Comece com 1 xícara de chá de cinco a dez minutos antes das refeições.

Gengibre

Assim como a pimenta, se for consumido frequentemente também pode aumentar 20% o metabolismo. Você pode mastigar um pedacinho por dia ou preparar um chá ou ainda incluir em sucos. O gengibre também é muito utilizado para enjôo.

Água gelada

Beber de 8 a 10 copos de água gelada por dia queima cerca de 200 calorias, pois é preciso elevar a temperatura da água gelada no organismo e isso gera uma energia maior.

Canela

A canela melhora o sistema imunológico e também tem poder termogênico. Você pode colocar uma pitada de canela no café ou em frutas. Por exemplo, que tal uma banana ou maçã no microondas com gotinhas de adoçante e canela?

É bom esclarecer que a ingestão exagerada destes alimentos pode ser prejudicial. Por isso é sempre importante consultar um nutricionista, que irá elaborar um cardápio individualizado, propondo a quantidade adequada de alimentos termogênicos que você poderá consumir.

Limão auxilia no emagrecimento

A primeira característica do limão que, normalmente, vem à cabeça - além do azedume, é claro - é a riqueza em vitamina C. Quem é que nunca ouviu falar que limão é ótimo contra os resfriados? Para melhorar, as pessoas ainda acrescentam mel, o resultado é "tira e queda".
Mas tem gente que bebe o suco do limão purinho, pela manhã, em jejum. Coisa de doido? Que nada! O nutricionista, Arnaldo Pinheiro, diz que há estudos que comprovam que tomar o sumo do limão ao acordar, emagrece. Gostou, né? Aquela história de tomar limão puro durante dez dias é fato para quem deseja perder uns quilinhos. "No primeiro dia, a pessoa bebe o suco de um limão; no segundo, de dois limões, no terceiro, de três; até completar dez dias. Tem um médico que fala para tomar por 21 dias. Neste caso, depois do décimo dia, ela começa a diminuir os limões para nove, oito...", explica.
As grávidas também têm uma 'quedinha' por comer limão puro. E não é puramente um desejo que não pode ser atendido, porque senão o bebê vai nascer com cara de limão. O nutricionista explica que elas têm preferência por alimentos ácidos por alterações hormonais. Ela vai amar receitas que usam esta fruta. Se ela estiver com náuseas, dê um limão para ela cheirar que isso diminui as ânsias.
Ah, ficou triste porque queria ter coragem de beber limão puro, mas a acidez da fruta vai atingir em cheio seu estômago. Fique tranqüilo! Arnaldo explica que o limão, ao ser ingerido, é metabolizado, torna-se alcalino e aumenta seu PH. Isso quer dizer que, ao chegar no estômago, ele perde sua acidez.
A história de que ingerir limão demais deixa o sangue ralo também vai por água abaixo. "O limão purifica o sangue, tanto que ele faz o mesmo papel do AAS para quem é cardíaco. É um excelente diurético, é anti-febril, é usado também no tratamento da artrite e gota". Aproveite e tempere a salada com limão. Deixe fatias ao lado do prato pra temperar a carne, seja de peixe, frango, porco ou boi. O sabor fica especial.
  O limão auxilia quem está com problemas de cistite, cálculo renal e no tratamento de enxaqueca - isso porque ele é diurético, como falamos antes. "É só tomar uma limonada", diz Arnaldo. Se preferir, faça uma deliciosa limonada suíça ou um suco que misture outras frutas. Para tratamento estomatites e garganta inflamada, a indicação é fazer bochecho de limão com água, várias vezes ao dia.
Além de vitamina C, o limão possui cálcio, fósforo, ferro, magnésio, manganês, potássio, sódio e vitamina do complexo B.

CuriosidadesOutro uso do limão, além de tempero e contra doenças: como desodorante, por sua propriedade anti-bactericida. "Ele abaixa o ph do meio (axila) e não deixa as bactérias proliferarem". É pelo mesmo motivo que o limão pode ser usado como antiséptico bucal na falta do creme dental. Além disso, a cor e a suavidade da seda são mantidas, se o tecido for mergulhado numa mistura de 1 litro d'água com o suco de um limão, depois de lavado.

Para deixar metais como cobre e chumbo brilhando, é só usar o limão, que também retira o cheiro desagradável de peixe e cebola das mãos. Mas cuidado. Lave bem as mãos depois de usá-lo para não causar queimaduras ao se expor ao sol. "Na verdade, o que provoca as queimaduras, é o óleo da casca, que chega a ser inflamável".
O melhor de tudo é que estamos na safra do limão, que pode ser encontrado mais barato nos mercados e quitandas. Então, aproveite e coloque esta fruta na rotina de suas compras e incremente suas refeições diárias.

Explicando a compulsão alimentar

Praticar atividades que dão prazer é saudável. Mas a situação muda quando a busca de prazer se torna tão imperativa que a pessoa perde o controle. A capacidade de tomar decisões.

É algo irracional que pode afetar qualquer um. Geralmente são pessoas perfeccionistas, severas e rígidas, apesar de dotadas de uma personalidade cheia de traços positivos, mas que não conseguem controlar seus impulsos: pecam na hora de tomar “a decisão de parar ou nem começar” e não conseguem priorizar, nem planejar nada para debelar tal comportamento.

Tais pessoas são portadoras do que os psiquiatras chamam de transtornos da impulsividade. A pessoa se sente obrigada a realizar a compulsão para esquecer seus problemas; seus vazios – verdadeiros ou não.

A compulsão alimentar se caracteriza pela ingestão de grandes quantidades de alimento, mesmo quando a pessoa não está com fome. Ela “come” por ansiedade, estresse ou outra emoção negativa, como a frustração e a inadequação.

Compulsão alimentar é um transtorno sério que afeta 3 a 5% dos homens e mulheres americanos. Ela pode ser temporária (ou epsódica) ou patológica. Ela tem base em quadros de ansiedade e muitas vezes pode fazer parte de um diagnóstico de depressão.

Características da compulsão alimentar:

1. Ingestão de grande quantidade de alimentos num período curto de tempo. Existem casos de pessoas que chegam a ingerir 5.000 calorias em um período de 2 horas (compulsões graves). Estes epsódios são chamados de “ataques” de compulsão alimentar e não são motivados apenas por uma fome orgânica. Mesmo que exista a fome orgânica, "gatilhos" de fundo psicoemocional, normalmente ligados ao afeto e ao humor, também estão essencialmente acontecendo;

2. Sensação de descontrole e impotência. O que leva uma pessoa a cruzar a linha que separa o comportamento não-compulsivo do patológico é uma dúvida que nem os médicos sabem responder. Mas existem estudos que relacionam esta doença às funções da região pré-frontal do cérebro e se acredita que o transtorno é consequência de um desequilíbrio neuroquímico;

3. Preferência por alimentos mais calóricos e "vazios" como os doces, as frituras e as massas;

4. Comer mais rápido do que o normal, na maioria das vezes não deixando tempo para apreciar o sabor dos alimentos, ou seja, sem prazer;

5. Comer até acabar o prato, a embalagem, se sentir cansado ou com mal-estar. A sensação física de desconforto grastrointestinal é freqüente e resulta do grande volume de alimento ingerido;

6. Comer escondido por vergonha. O isolamento social ocorre pela aparência física (é comum casos de obesidade e obesidade mórbida), como pelo tempo para executar e se recuperar dos ataques de compulsão;

7. Após o episódio compulsivo, surgem sentimentos de culpa, frustração, além de auto rejeição o que causa cada vez mais baixa auto-estima e sensação de fracasso. São freqüentes e comuns os sentimentos de vergonha, auto depreciação, culpa, ansiedade e depressão.

A conseqüência mais evidente da compulsão alimentar é o aumento de peso. A maioria apresenta excesso de gordura corporal e obesidade em graus variados, o que freqüentemente resulta em complicações médicas como doenças cardiovasculares, hipertensão, colesterol e triglicérides elevados, diabetes tipo 2 e gota.
 

O que fazer?

Existem duas razões básicas para o alimentar-se: nutrição e prazer. Portanto, alimentar-se é uma decisão consciente.

Comer é colocar qualquer coisa goela abaixo e geralmente não é uma decisão consciente.

Na compulsão nem a nutrição, nem o prazer estão presentes. Geralmente as escolhas não são benéficas ao organismo, e não existe uma satisfação, pois caso existisse aconteceria a saciedade.

O que fazer para mudar? Reconhecer que existe um problema. Reavaliar as crenças sobre a finalidade da alimentação.

Cabem 2 perguntas básicas:

1. Que buraco estou buscando tampar com esta compulsão?
2. Que necessidades estou tentando satisfazer através da comida?

Importante perceber que a pessoa pode ter vontade de comer, sem necessariamente estar com fome. Por isso, se dar a oportunidade – o tempo – para dialogar com o seu corpo e observar se está sentindo fome, ou solidão, tédio, frustração, incapacidade afetiva, etc.

Todos os casos de compulsão, até os mais graves, são tratáveis. Entretanto, o tratamento é multidisciplinar:

• Um psicólogo irá ajudar o paciente a descobrir os "por quês" do seu comportamento compulsivo e novas maneiras de lidar com as questões psicoemocionais que desencadeiam este tipo de comportamento. Existem relatos de pessoas que se “curaram” com tratamentos tipo “compulsivos anônimos”.
• Um nutricionista é indicado para a reeducação e planejamento alimentar.
• Atividades físicas, de lazer, de relaxamento, de meditação e artísticas também serão importantes, não só para desviar a atenção, como também para provocar uma nova alquimia no corpo e no cérebro.
• Ao mesmo tempo, em último caso, ou seja, dependendo do grau, existem novos medicamentos que  são úteis na redução da compulsão e no controle dos transtornos associados como a ansiedade e a depressão, que podem ser indicados por um médico.
   

O que não fazer?

Não faça dietas restritivas e sem a orientação de um profissional qualificado. Muitas vezes a compulsão alimentar é desencadeada por dietas restritivas.

Não se automedique com drogas para emagrecer, pois elas podem complicar o quadro, muitas vezes de forma irreversível ou letal.

Não se isole socialmente, pois tal comportamento só retroalimenta os “ataques” de compulsão. Jamais deixe de buscar ajuda. Lembre que a ótica do seu cérebro não é real.

Não faça as suas compras quando está mais fragilizado emocionalmente. O que você comprar você irá comer. O certo é ter uma despensa sem muitas tentações.

Fatores de risco

Genéticos: ainda estão sendo estudados, mas já foi comprovado que existe a influência genética hereditária. Estudos já demonstram que a incidência de transtornos alimentares em gêmeos idênticos é maior do que em gêmeos fraternos.

Ambientais: fazer parte de lares ou culturas onde existe um grande consumo de comida, ou onde as pessoas usam a comida como fator agregador.

Metabólicos: segundo algumas pesquisas, certas pessoas apresentariam uma espécie de “falha” no sistema de saciedade. Esse sistema é o responsável por pararmos de comer quando nos sentimos satisfeitos. No caso do compulsivo ele só receberia no cérebro esse estímulo para parar de comer, indicando que o apetite já foi satisfeito, tardiamente. E, já existe uma linha de pesquisa que acredita ser um problema neuroquímico, como o quadro depressivo, onde certos neurotransmissores estão em falta ou indisponíveis.

Culturais: compartilho a opinião do psicólogo Elias Korn, do Programa de Orientação e Atendimento a Dependentes da Unifesp (Proad), que o descontrole compulsivo é uma consequência da sensação de aprisionamento do homem, que precisa seguir regras rígidas no trabalho e em casa. Segundo ele: "a compulsão é uma tentativa de recuperar a autonomia". Ao mesmo tempo existe uma apologia ao consumo selvagem, principalmente de alimentos “vazios” e "engordativos".

Psicoemocionais: a compulsão alimentar é uma doença do organismo como um todo, que compromete o físico, o humor e, em conseqüência, o pensamento. Ela altera a maneira como a pessoa vê o mundo e sente a realidade, entende as coisas, manifesta emoções, sente a disposição e o prazer com a vida. Ela afeta a forma como a pessoa se alimenta e dorme, como se sente em relação a si próprio e como pensa sobre as coisas. Ela é, portanto, como a depressão, uma doença afetiva ou do humor.

pequenos truques que facilitam o emagrecimento

Existem várias maneiras de tornar seu propósito de emagrecimento mais fácil. Praticando os novos hábitos, você até pode (e deve) pedir o apoio e a colaboração dos outros membros de sua família, mas nunca peça a ninguém para controlar você. Afinal, desenvolver bons hábitos alimentares é SUA responsabilidade. É o seu futuro se consolidando em superação e sucesso!

Fazendo compras

• Programe suas idas ao supermercado ou à feira depois de suas refeições, quando  estará satisfeita e menos sujeita às tentações da fome.
• Faça uma lista dos alimentos que precisa comprar e atenha-se a ela. Nada de encher o carrinho com bobagens! A despensa é um retrato da sua determinação.

Preparando os alimentos

• O alimento cru (vegetais) é muito mais integral e portanto saudável. Quando vier aquela onda de fome, procure preparar um suco desintoxicante ou uns palitos de cenoura, beterraba, etc.
• Evite todo tipo de fritura. Experimente assar, grelhar, cozinhar no vapor ou preparar refogados com um mínimo de azeite.
• Retire toda a gordura visível das carnes elimine a pele das aves e remova o excesso de gordura dos ensopados e sopas depois de prontos.
• Dê sabor aos pratos usando ervas, especiarias e molhos de baixas calorias.

Na hora de alimentar-se

• Planeje cuidadosamente suas refeições de cada dia na noite anterior. Verifique se você tem em casa tudo o que é necessário para seguir sua alimentação consciente e balanceada.
• Além dos alimentos que compõem suas refeições, tenha à mão petiscos de baixas calo­rias como palitos de cenoura ou de salsão, por exemplo.
• Não pule refeições na esperança de per­der peso mais depressa. A experiência mostra que a fome excessiva em geral provoca "ata­ques" altamente prejudiciais à geladeira e despensa.
• Desenvolva bons hábitos alimentares. Condicione-se para alimentar-se sempre sentada, usando prato, garfo e faca. Nunca belis­que em pé, na frente da geladeira, ou enquanto assiste televisão.
• Alimente-se devagar, mastigando bem cada bocado e engolindo o que tem na boca antes de se servir da próxima garfada.
• Torne-se sensível ao seu apetite. Pare de comer quando não estiver mais com fome, mesmo que ainda haja comida no prato. Hoje sabe-se que o corpo avisa quando está satisfeito, que é justamente quando a pessoa não sente mais o sabor, ou então o sabor daquele alimento derepente fica alterado, estranho. Neste momento o corpo está avisando que é hora de parar.
• Não fique morta de culpa só porque comeu um bombom. Acontece. Procure balancear este bombom com uma fatia de queijo branco (ou cottage). Simplesmente procure não reincidir nesse "crime contra si mesma": dê um fim na caixa de bombons e continue firme — você chega lá!

DIETA MENTAL

Extraído da Revista Vida Simples / abril 08 – Editora Abril - Edição 65 – Matéria DIETA GOSTOSA – escrita por Leandro Quintanilha

Seis dicas de comportamento para quem quer se alimentar melhor:

• PODER E NÃO QUERER. Diga "Obrigado, eu não quero". Quando você recusa um pedaço de bolo com um sofrido "Eu não posso", seu interlocutor se sente incitado a persuadi-lo do contrário.

• PRAZERES LIGHT. Não concentre na comida todas as suas expectativas de prazer. Ler, caminhar e namorar são outras delícias da vida que só queimam calorias.

• ATITUDE TERAPÊUTICA. Remédios para emagrecer são reservados para casos específicos, como os de compulsão alimentar, e podem ser importantes para o sucesso da dieta, quando prescritos pelo médico. Aproveite a dieta para exercitar sua força de vontade, persistência e disciplina.

• A LUZ DE VELAS. Faça da refeição um ritual. Sente-se à mesa, use a toalha que guarda para as visitas, aproveite cada mordida. Comer no piloto automático aumenta os riscos de comer muito. Mesmo no escritório você pode fazer do lanche seu momento especial.

• ESTRESSE A PARTE. Alivie a tensão antes de comer. Respire profundamente três vezes ao se sentar à mesa. Você não deve comer por outro motivo que não seja a fome, o cuidado com a saúde e o prazer. Não deixe a ansiedade e a tristeza escolherem por você.

• REEDUCAÇAO DO LAZER. Mude sua rotina junto com a mudança do cardápio. Em vez de chegar do trabalho e se largar no sofá (e pedir pizza de novo!), faça uma caminhada pelo bairro, brinque com o cachorro. Novas atitudes no cotidiano dão a impressão de que o que mudou não foi só a alimentação, mas a vida.

Benefícios da soja

A Menopausa, a TPM e a Soja

A menopausa e a tensão pré-menstrual (TPM) são características de alterações hormonais, principalmente no nível de estrógeno no sangue.

As taxas de estrógeno diminuem durante o ciclo menstrual, causando a famosa TPM. Porém na menopausa, quando os níveis de estrógeno no corpo diminuem em até 70%, podem ocorrer muitas alterações fisiológicas: a dificuldade na regulagem da temperatura do corpo como os suores noturnos e as ondas de calor, o ressecamento da pele, o ressecamento da vagina, a insônia, as dores de cabeça, a queda de cabelos, a irritação, a ansiedade e a depressão.

Diante deste quadro de desconforto generalizado, acompanhado de apatia e mudanças de humor, muitas optam pela reposição hormonal feita com medicamentos sintéticos. Esse tipo de tratamento aumenta os riscos da mulher desenvolver um câncer de mama, por exemplo.

Estudos recentes sugerem que alimentos à base de soja podem reduzir tais incômodos. Portanto, antes da decisão pela reposição hormonal para combater os sintomas da menopausa, deve ser considerada uma pequena mudança nos hábitos alimentares.

Pesquisadores australianos, após vários estudos, concluíram que as mulheres que consomem diariamente meio copo de farinha de soja (kinako), o que equivale a 25 gramas de proteína, apresentaram significativa redução nos sintomas da menopausa.

Como já colocado anteriormente, a ingestão da farinha de soja é muito mais efetiva do que as cápsulas isoladas e concentradas de isoflavonas, porque estes fitoestrógenos da soja, apresentam sua melhor performance quando integrados a proteína e todos os demais componentes da soja.

Observar na Tabela abaixo o teor de isoflavonas na soja e alguns de seus derivados.

A descoberta explica por que mulheres asiáticas sofrem muito menos com a menopausa. As japonesas, por exemplo, consomem entre 50 e 70 g de soja ou derivados por dia. Convém lembrar também que, juntamente com hábito alimentar do consumo da soja, o oriental ingere mais alimentos integrais, vegetais e peixes.

As isoflavonas, apesar da semelhança com o estrógeno humano ou sintético, apresentam atividade cerca de 100.000 vezes mais fraca, não causando a desvantagem de provocar efeitos colaterais.
 

TABELA – Teor isoflavonas na soja e derivados

Alimento	Teor de isoflavonas total (µg/g base seca)
Soja feijão	2.329
Broto de soja	19.131
Soja hortaliça	562
PTS	2.963
Kinako	2.438
Leite de soja	95 - 143
Tofu	239 – 251
Missô	228
Tempeh	538

A Osteoporose e a Soja

A osteosporose é uma dificuldade na saúde dos ossos, causada pela perda de massa e resistência dos ossos, enfraquecendo-os, tornando-os porosos e mais propensos a fraturas. Hoje se sabe que ela atinge homens e mulheres, nas mais diversas idades, mas as principais vítimas são as mulheres na pós-menopausa.

Mulheres na pós-menopausa são as principais candidatas à osteosporose, quando estão desprotegidas então pelo declínio dos níveis de estrógeno, um hormônio que inibe as perdas ósseas.

Mas, num processo natural, depois dos 30 anos, os ossos começam a parar de crescer e absorvem menos cálcio.

Entretanto, outros fenômenos também podem acelerar ou pré-dispor pessoas mais jovens à osteoporose, como uma alimentação e hábitos antagônicos à formação e/ou manutenção dos ossos.

Existem inúmeras causas associadas a osteosporose, e uma das mais importantes é a ingestão de cálcio. Pesquisas recentes têm revelado que mulheres entre 19 e 50 anos de idade consomem cerca de 500 mg de cálcio diariamente, enquanto meninas adolescentes, consomem menos que 2/3 do valor diário que é de 700 mg/cálcio/dia.

Neste aspecto, a soja apresenta elevado teor de cálcio, mas seu aproveitamento é parcial pela presença do ácido fítico, que tende a formar fitato com cátions divalentes como o cálcio, ferro, zinco e magnésio. E este é um dos motivos pelo qual, o consumo da soja e seus derivados, deve ser integrado com frutas e vegetais. Mas existem outros aspectos muito positivos que indicam o consumo da soja na prevenção e tratamento da osteoporose.

Os ossos são extremamente dinâmicos e estão em constante renovação celular. Cerca de 15% da massa total dos ossos é substituída anualmente, e aproximadamente 7 gramas de cálcio sai e entra nos ossos todos os dias. Embora a ingestão de cálcio seja importante, a quantidade de cálcio retido pelo organismo é determinante para a saúde dos ossos.

Um dos fatores que aumenta a perda de cálcio pela urina é a qualidade da proteína. Observe-se o fato de que em países onde o consumo de proteína animal é mais elevado, o índice de fraturas também é maior.

Em comparação, a proteína da soja produz menor excreção de cálcio pela urina. Por exemplo: estudo demonstrou que indivíduos que consumiram apenas proteína animal excretaram 150 mg de cálcio/dia, e os indivíduos que consumiram apenas proteína de soja excretaram 13 mg por dia.

O consumo de 40 gramas de proteína de soja por dia, durante 6 meses produziu resultado positivo, com ganho de resistência óssea, em um grupo de teste de mulheres na pós-menopausa.

Estudos realizados na Universidade de Illinois, Urbana - EUA, têm demonstrado que mulheres que consomem soja com freqüência apresentam aumento na densidade dos ossos da coluna vertebral, e sinalizam um papel importante dos isoflavonóides da soja na manutenção da saúde dos ossos.

Uma curiosidade: a daidzeína, um isoflavonóide da soja, é muito similar a uma droga largamente utilizada na Ásia e Europa para tratar osteosporose.

Inúmeros fatores podem afetar a saúde dos ossos, como a fundamental prática de atividade física ou caracteres hereditários.

Entretanto muitos estão associados com a dieta e a soja pode contribuir com a saúde dos ossos porque:

• É fonte de cálcio de fácil absorção, principalmente se enriquecida com frutas, legumes e verduras.
• A proteína da soja afeta favoravelmente o metabolismo do cálcio, por não necessitar de elevada carga ácida para a sua digestão.
• Os isoflavonóides da soja são inibidores da perda óssea, principalmente se ingeridos a partir da soja integral..

A Memória e a Soja

À medida que nossa população envelhece aumenta o número de pessoas com perda progressiva e intensa de memória. Ocorre uma lenta e contínua degeneração das células cerebrais, conduzindo aos quadros de demência. Infelizmente pouco se pode fazer por tais pacientes depois que o quadro já está instalado, e a única e melhor alternativa atualmente é a prevenção.

As últimas pesquisas têm mostrado que a proteína da soja melhora a memória bem como a atividade do cérebro como um todo. Se considerarmos o Japão, onde a ingestão da proteína da soja é muito maior que no ocidente, a taxa de incidência de Alzheimer e outros tipos de demência são bem menores.

Como já demonstrado anteriormente, a soja e seus derivados integrais, são alimentos ricos em óleos nutricionais, fosfolipídios e fitosteróis, substâncias que podem afetar positivamente o desenvolvimento cerebral, incluindo a memória e a inteligência.

Pesquisas científicas têm demonstrado que a lecitina, o principal representante dos fosfolipídios da soja, é altamente benéfica na recuperação da estrutura dos nervos, pode prevenir e melhorar dificuldades com a memória, especialmente a perda moderada de memória associada com o envelhecimento.

O consumo diário da soja, dos seus derivados que preservam a fração oleosa, como também da lecitina de soja, pode incrementar a memória de adultos normais e ajudar a reduzir os "momentos de perda temporária de memória".
 

Receita Kinako - Farinha integral de Soja

Ingrediente: 1 kg de grão de soja escolhidos

Preparo: Deixe os grãos de molho em água por 8 horas ou toda a noite. Escorra, elimine a água e coloque os grãos em uma assadeira rasa média. Torre em forno baixo, pré-aquecido, por 30 minutos ou até obter grãos torrados. Mexa de vez em quando, com o auxílio de uma colher de pau, para que não queimem, até que as cascas dos grãos soltem com facilidade. Retire do forno e deixe esfriar. Moa os grãos no liqüidificador ou em máquina de moer carne.

Peneire a farinha obtida, utilizando uma peneira fina. Armazene esta farinha integral de soja em recipiente seco e com tampa. Mantenha na geladeira. Atenção: Por ser integral sua validade é de somente 30 dias.

Consumo ideal: 1 COLHER DE SOPA/DIA batida em sucos desintoxicantes, vitaminas, granolas, etc.

Peso ideal

Na décadas de 60 e 70, a regra era rígida: o ideal era pesar dez quilos a menos do que a altura. Ou seja, uma mulher com 1,70 m de altura não devia passar dos 60 quilos. Felizmente, os tempos mudaram. As tabelas modernas levam em conta uma série de fatores, como a idade e o seu biotipo, e consequentemente são mais flexíveis.

Uma das formas de saber se você está acima do peso ideal é encontrar o seu IMC, ou Índice de Massa Corporal. A fórmula é simples: peso, dividi­do pelo quadrado d altura. Por exemplo: uma mulher de 33 anos com 70 kg e 1,70 m de altura vai ter um IMC de 24,2: 70 quilos divididos por 1,70 x 1,70 = 24,2.

De acordo com a tabela abaixo, ela está na faixa de peso considerada normal.

Biotipos FEMININOS
Existem mulheres de todas as formas e tamanhos, mas há uma tendência para um dos três tipos descritos a seguir. É fácil identificar essa estrutura básica, embora os contornos pos­sam ser alterados por doenças, desnutrição, dietas, musculação ou cirurgias plásticas.

Endomorfo

Quando a mulher do tipo endomorfo, geralmente, ganha peso com muita facilidade. Ela tende a ter a forma de uma maçã e ganha peso principalmente em torno do abdomen. Suas pernas são mais curtas do que o tronco, os pés são pequenos e os seios tendem a ser maiores que o padrão normal. O tipo endomorfo tem estrutura óssea delicada e rosto mais arredondado.

Ectomorfo

Quando magras, têm uma forma bem longilínea e alta.

As pernas são longas em relação ao tronco e a estrutura óssea é forte.

Esse biotipo não ganha peso com facilidade, mas quando isso acontece, o peso se distribui por igual pelo corpo, em vez de se concentrar em determinados pontos.

Mesomorfo

Com seu formato de pêra, o tipo rnesomorfo é o corpo feminino mais típico.

Os quadris são mais largos do que os ombros e as pernas têm o mesmo comprimento do tronco. Ganham peso primeiro nas coxas, e em seguida nos quadris e nádegas.

Índice de Massa Corporal relacionada à idade
Consulte a tabela a seguir, que foi adaptada para os padrões da mulher brasileira. Encontre a faixa de peso para sua idade e altura. Repare que para cada idade e altura, existe uma variação de peso, que corresponde aos diferentes biotipos. Para quem quer utilizá-la como base, lembre-se:

1. Planeje emagrecer até atingir o limite superior da faixa de peso do grupo a que você pertence.

2. Depois de ter alcançado esse limite superior, você poderá decidir se esse peso é aceitável para você ou se deverá continuar perdendo alguns
quilos, que a levarãoàmédia ou ao limite infe­rior da faixa de peso para sua idade e altura.

IDADE (anos)	IMC IDEAL
19 a 24	19-24
25 a 34	20-25
35 a 44	21-26
45 a 54	22-27
55 a 64	23-28
> 65	24-29

Agora que você já sabe como calcular seu peso ideal, seja honesta. Será que precisa mesmo perder peso ou apenas não está satisfeita com o seu corpo, apesar de ter peso adequado para sua idade e altura?

Fique alerta para os sinais da anorexia nervosa, um grave transtorno causado por uma imagem distorcida do próprio corpo. Existem mulheres que, apesar de magras, continuam se achando gordas e só pensam em emagrecer mais e mais.

Em decorrência de dietas rígidas e desequilibradas, acabam sofrendo as consequências de uma desnutrição grave: anemia, ausência de menstruação, hipoglicemia, pele seca e sem vida, cabelos fracos e quebradiços.

Para simplificar calcule aqui seu IMC agora!

Mas, quanto pesa o seu excesso de gordura corporal?

Tenho frisado bastante, para você refletir sobre a diferença entre emagrecer e perder excesso de gordura corporal.

Pensar também que este excesso de gordura corporal é extamente aquele que mais desejamos "emagrecer", pois normalmente é localizado no abdome, ou culote, ou mamas, ou bumbum, ou nas costas e cada um com seu dilema.

Na hora de emagrecer, tudo fica magrinho, menos a gordura localizada. Na hora de engordar, aquele "lugarzinho" é onde a gordura se manifesta primeiro. Não é assim?

Bem, na alimentação balanceada a proposta e perder exatamente esta gordura, a localizada, aquela que está sobrando.

Bem, então saiba agora como calcular este excesso. É só você colocar seus dados como:

- Altura em centímetros.

- A medida do abdomen, que deve ser feita exatamente em cima do umbigo.

- A medida do quadril, que deve ser a maior leitura, ou seja, a medida da parte mais larga de seu quadril.

Calcule aqui o seu excesso de gordura corporal (Mulheres)!

E por último, confira esta tabela abaixo, que dá uma idéia de peso ideal para mulheres de diferentes estaturas, apesar de não diferenciar muito pela idade após 25 anos.

Faixa de peso ideal para mulheres brasileiras (em quilos)

Idade em anos
Altura (cm)	25 a 70	23 a 24	21 a 22	19 a 20	18
137-139	40-48	39-47	39-47	38-46	38-45
140-141	41-49	40-48	39-47	39-46	38-46
142-144	42-49	41-48	40-48	40-47	39-46
145-146	43-50	42-49	41-48	41-47	41-46
147-149	44-51	43-51	42-50	42-48	41-48
150-151	45-53	44-52	43-51	43-51	42-50
152-154	46-54	46-53	45-52	44-51	44-51
155-156	48-56	47-55	46-54	46-53	46-53
157-159	49-57	49-57	48-56	48-55	47-54
160-162	51-59	50-59	49-58	49-57	48-57
163-164	52-61	51-61	51-60	50-60	50-59
165-167	54-63	53-63	52-62	51-61	51-61
168-169	56-65	55-65	54-64	53-63	53-62
170-172	57-67	56-66	56-66	56-65	55-64
173-174	59-69	58-68	57-67	56-66	56-66
175-177	61-71	61-70	60-69	60-68	59-67
178-179	63-72	62-72	62-71	61-70	61-69
180-182	65-74	64-74	64-73	63-72	63-71
183-184	66-76	66-76	66-75	65-74	65-73
185-187	68-78	68-77	67-76	67-76	66-75
188	70-80	70-79	69-78	69-77	68-76

 peso

Recolhimento Sagrado do Feminino

Observando os ciclos de nosso corpo, entramos em sintonia com o corpo maior e organismo vivo e pulsante que é a Mãe Terra. Nós, mulheres, carregamos em nosso corpo - nosso útero - todas as Luas, todos os ciclos, o poder do renascimento e da morte. Aprendemos com nossas ancestrais que temos nosso tempo de contemplação interior quando, como a Lua Nova, nos recolhemos em busca de nossos sonhos e sentimentos mais profundos. As emoções, o corpo, a natureza são alterados conforme a Lua gira em torno da Terra.

Nas tradições antigas, o Tempo da Lua era o momento em que a mulher não estava apta a conceber, era um período de descanço, onde se recolhiam de seus afazeres cotidianos para poderem se renovar. "É o tempo sagrado da mulher", o período menstrual, conforme nos conta Jamie Sams, "durante o qual ela é honrada como sendo a Mãe da Energia Criativa". O ciclo feminino é como a teia da vida e seu sangue está para seu corpo assim como a água está para a Terra. A mulher, através dos tempos, é o símbolo da abundância, fertilidade e nutrição. Ela é a tecelã, é a sonhadora.

Nas tradições nativas norte-americanas há as "Tendas Negras", ou "Tendas da Lua", momento em que as mulheres da tribo recolhem-se em seu período menstrual. É o momento do recolhimento sagrado de comtemplação onde honram os dons recebidos, compartem visões, sonhos, sentimentos, conectam-se com suas ancestrais e sábias da tribo. São elas que sonham por toda a tribo, devido ao poder visionário despertado nesse período. O negro é a cor relacionada à mulher na Roda da Cura. Também são recebidas nas tendas as meninas em seu primeiro ciclo menstrual para que conheçam o significado de ser mulher. Esse recolhimento não é observado somente entre as nativas norte-americanas, mas também entre várias outras culturas.

Diversos ritos de passagem marcam a vida de meninas nativas no seu primeiro ciclo menstrual. Entre os Juruna, quando a Lua Nova aponta no céu, é momento de as meninas se recolherem para suas casas. As meninas kanamari, do Amazonas, também ficam reclusas enquanto dura seu primeiro sangramento, sendo alimentadas somente pela mãe. Assim ocorrem com as meninas tukúna que nesse período de reclusão aprendem os afazeres e a essência do que é ser uma mulher adulta. Observa-se, em alguns casos, como parte do rito, cortar o cabelo e pintar o corpo de negro. São ritos de honra à mulher, e não o afastamento das mesmas pela impureza, como foi mal-interpretado por muitas outras culturas, principalmente a nossa ocidental extremamente influenciada pelos valores cristãos.

Nossos corpos mudam nesse período, fluem nossas emoções e estamos mais abertas a compartilhar com outras mulheres, como uma conexão fraternal. Ao observarmos nossos ciclos em relação à Lua, veremos que a maioria das mulheres que não adotam métodos artificiais de contracepção e que fluem integradas ao ciclo lunar, têm seu Tempo de Lua durante a Lua Nova.

É importante observarmos como fluímos com a energia da Lua e seus ciclos, e em que período do ciclo lunar menstruamos. A menstruação é um chamado do nosso corpo ao recolhimento, assim como a Lua Nova é um período de introspecção, propício ao retiro e à reflexão. A Lua Cheia proporciona expansão e, se nossos corpos estão em sintonia com as energias naturais, é o período em que estaremos férteis.

Quantas mulheres atualmente deixaram de observar os ciclos do próprio corpo? Quantas deixaram de conectar-se com as forças da natureza, deixaram de lado a riqueza desse período de introspecção, recolhimento e contemplação de si mesmas? No nosso Tempo de Lua sonhamos mais, estamos mais abertas à sabedoria que carregamos de nossas ancestrais. Aproveite esse período para conhecer e explorar seu interior, agradecendo os dons e habilidades que possui.

Compartilhe com outras mulheres esses momentos sagrados de respeito e fraternidade. Ouse sonhar e exercer seu lado visionária. Note que ao estar em conexão com todas as mulheres e com a própria Mãe Terra, muitos sintomas tidos como incômodos vão desaparecendo. Muitos destes sintomas são a rejeição desse período. Com a competição resultante dos valores da sociedade moderna, muitas de nós esqueceram de ouvir a si mesmas, de sentir a necessidade de seus próprios corpos e corações.

Para finalizar, segue um trecho sobre a Tenda da Lua, de Jamie Sams, falando-nos sobre a importância desse ciclo de religação com a Terra e a Lua:

"O verdadeiro sentido dessa conexão ficou perdido em nosso mundo moderno. Na minha opinião, muitos dos problemas que as mulheres enfrentam, relacionados aos órgãos sexuais, poderiam ser aliviados se elas voltassem a respeitar a necessidade de retiro e de religação com a sua verdadeira Mãe e Avó, que vêm a ser respectivamente a Terra e a Lua. As mulheres honram o seu Caminho Sagrado quando se dão conta do conhecimento intuitivo inerente a sua natureza receptiva. Ao confiar nos ciclos dos seus corpos e permitir que as sensações venham à tona dentro deles, as mulheres vêm sendo videntes e oráculos de suas tribos há séculos. As mulheres precisam aprender a amar, compreender, e, desta forma, curar umas às outras. Cada uma delas pode penetrar no silêncio do próprio coração para que lhe seja revelada a beleza do recolhimento e da receptividade."

Enxugue o corpinho em 3 tempos

É hora de detonar as últimas gordurinhas que sobraram do inverno.
A médica e nutróloga Tamara Mazaracki, do Rio de Janeiro, criou três dietas ortomoleculares para você sentir a calça mais larguinha (- 1,5 quilo) em dois dias, entrar naquele vestido justíssimo (- 3 quilos) em sete dias e pôr o biquíni sem susto

(- 4 quilos) em 15 dias. Vantagem: são cardápios que combinam alimentos ricos em antioxidantes. Você vai trocar os quilinhos extras por mais energia e cabelo e pele impecáveis.
RECEITA - 1
Sopa de tomate fria
1 col. (sobremesa) de azeite

1/2 cebola picada 1 dente de alho picado

3 tomates médios maduros picados (sem pele e semente)

1 copo (200 ml) de água fervente

sal a gosto

1 col. (sobremesa) de purê de tomate

1 col. (chá) de tomilho fresco (ou seco)

1 pitada de açúcar mascavo

1/2 iogurte natural desnatado (ou 2 col./sopa de queijo cottage)

preparo: Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte os outros ingredientes (exceto o iogurte) e deixe ferver por 20 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar e bata no liquificador. Sirva com o iogurte. Rendimento: 2 porções. Calorias por porção: 140.

RECEITA - 2
Salada Colorida
5 folhas de alface verde e roxa

rúcula à vontade

6 tomates-cereja

4 kani kama

2 castanhas-do-pará em lascas

1 col. (chá) de azeite

gotas de shoyu

preparo:Monte a salada e tempere com o azeite e o shoyu. Rendimento: 1 porção. Calorias por porção: 230.

RECEITA - 3
Massa deliciosa com berinjela
1 berinjela média

1 dente de alho amassado

1 col. (chá) de azeite

3 azeitonas verdes picadas

sal a gosto

1 xíc. (chá) de macarrão grano duro (tipo parafuso)

1 col. (chá) de queijo parmesão

preparo:Com uma faca, faça um corte na casca da berinjela e leve ao forno para assar até ficar macia. Raspe a polpa com uma colher. Numa panela, doure o alho no azeite e acrescente as azeitonas, a berinjela e o sal. Cozinhe a massa em água fervente até ficar al dente. Escorra e tempere com a berinjela e o parmesão. Rendimento: 1 porção. Calorias por porção: 270.

RECEITA - 4
Peito de frango com alecrim
2 filés altos de peito de frango


1 dente de alho amassado

sal a gosto

1 col. (chá) de molho inglês

1 ramo de alecrim fresco

1 cebola fatiada

1 col. (chá) de manteiga light

preparo: Numa travessa, tempere o frango com o alho, o sal, o molho inglês e o alecrim. Deixe descansar por 3 horas na geladeira. Numa panela, refogue a cebola na manteiga e coloque o frango. Deixe cozinhar até dourar, acrescentando aos poucos o molho que sobrou na travessa. Rendimento: 2 porções. Calorias por porção: 150.
Cardápios
2 dias: - 1,5 quilo
Semilíquida, essa dieta tem muitas frutas, verduras e hortaliças na forma de suco e sopa fria, ajudando a desintoxicar o corpo e a derreter as gordurinhas. Para não senitr fome nem fraqueza, você come a cada duas horas. Mas isso só por dois dias (mesmo!).


dia 1
Ao acordar (7 h): 1 copo (200 ml) de água mineral com sumo de 1/2 limão.

Café da manhã (8 h): 2 ovos cozidos e 1 copo de água-de-coco.

Lanche da manhã (10 h): chá de hortelã gelado batido com 2 rodelas de abacaxi e folhas frescas de hortelã.

Almoço (12 h): 1 prato (fundo) de sopa de tomate fria.

Lanche da tarde (14 h): 1 pêra.

Lanche da tarde (16 h): água e polpa de 1 coco verde batidas no liquidificador.

Jantar (18 h): 1 iogurte desnatado batido com 1/2 papaia e 1 col. (sopa) de aveia.

Ceia (20 h): chá de camomila forte e gelado batido com 1 banana pequena.

Ceia (22 h): 1 copo (200 ml) de leite desnatado.


dia 2
Ao acordar (7 h): 1 copo (200 ml) de água mineral com sumo de 1/2 limão.

Café da manhã (8 h): 2 ovos cozidos, 1 copo (200 ml) de chá-mate (com adoçante).

Lanche da manhã (10 h): 1 iogurte desnatado batido com 3 ameixas secas (deixe de molho na noite anterior).

Almoço (12 h): salada de alface, rúcula e 4 tomates-cereja com azeite e limão, 3 col. (sopa) de arroz integral com cebolinha verde em rodelas.

Lanche da tarde (14 h): 2 fatias grossas de melão batidas com 1/2 pêra.

Lanche da tarde (16 h): 2 col. (sopa) de queijo cottage com 1 kiwi fatiado.

Jantar (18 h): 1 prato (fundo) de sopa de tomate fria.

Ceia (20 h): chá de camomila forte e gelado batido com 1 fatia de manga.

Ceia (22 h): 1 copo (200 ml) de leite desnatado.

7 dias: - 3 quilos com proteínas
Você vai passar uma semana (e nada mais) priorizando as proteínas. Não há espaço no cardápio para arroz, massas e pães refinados. Os poucos carboidratos vêem das frutas frescas e secas, dos grãos integrais, das leguminosas e verduras combinados em sucos e saladas, facilitando a absorção das vitaminas e minerais. Os alimentos fonte de carboidratos bons (ou complexos) ainda têm um montão de fibras — importantíssimas para reduzir o ritmo da digestão, mantendo em equilíbrio a produção de insulina. Esse hormônio, em excesso na corrente sanguínea, faz o corpo acumular gordura e provoca picos de fome

dia 1
café da manhã: omelete (2 ovos, tomate, cogumelo, salsa e sal) / 1 torrada integral / 1 xíc. (chá) de chá verde

lanche: 1 copo (200 ml) de chá-mate sem açúcar batido com 1 maçã

almoço: 1 peito
de frango com alecrim (veja receita) / 4 batatas bolinha cozidas / 2 col. (sopa) de couve-flor e 2 minicenouras no vapor

lanche: 1 Polenguinho Light

jantar: salada colorida (veja receita)

ceia: 1 tangerina

dia 2
café da manhã: 2 rolinhos de peito de peru light (ou presunto magro) com 2 col. (sopa) de ricota com azeite, shoyu e salsa / 1 torrada integral / 1 copo (300 ml) de água-de-coco

lanche: 2 fatias de melão

almoço: 2 fatias médias de carne magra assada / 1 porção de legumes no vapor / 2 col. (sopa) de lentilha

lanche: 1 copo (300 ml) de suco de abacaxi com hortelã

jantar: salada tropical (veja receita)

ceia: 1 iogurte desnatado

dia 3
café da manhã: 2 ovos mexidos com 1 salsicha de frango (ou de peru) / 1 fatia de pão de aveia / 1 copo (200 ml) de mate diet batido com 1/2 col. (sopa) de linhaça (deixe de molho na véspera) e suco de 1/2 limão

lanche: 1 copo (200 ml) de suco de laranja batido com 1/2 papaia

almoço: 1 hambúrguer de peru na chapa / 1 tomate assado / 3 col. (sopa) de grão-de-bico

lanche: 1 taça de gelatina diet

jantar: salada: alface, agrião, pimentão, 1 col. (sopa) de milho, 10 amêndoas em lascas, 1 fatia de abacaxi em cubos e 2 col. (sopa) de queijo cottage

ceia: 1 copo (200 ml) de leite desnatado

dia 4
café da manhã: 1 iogurte desnatado batido com 1/2 maçã e 1 col. (sopa) de aveia / 1 torrada integral / 1 fatia média de queijo prato light / 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado (ou chá verde)

lanche: 1 laranja almoço: 1 porção de legumes no vapor / 1 posta grande de salmão assado (ou badejo)

lanche: 1 pêra

jantar: salada: alface, rodelas de alho-poró, 1 col. (sopa) de champignon, 1/2 tomate, 1 punhado de uva passa, 2 fatias de peito de peru e 2 col. (sopa) sopa de lentilhas

ceia: 1 taça de gelatina diet

dia 5
café da manhã: 6 ovos de codorna cozidos / 2 col. (sopa) de queijo cottage / 1 fatia de pão integral / 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado (ou chá verde)

lanche: 1 copo (300 ml) de limonada batida com 6 damascos secos

almoço: 1 prato (fundo) de sopa de tomate fria (veja receita) / 1 filé de carne magra grelhado / 1 porção de suflê de cenoura

lanche: 1 tangerina

jantar: salada: alface, rúcula, couve-flor, 1/2 beterraba cozida, 1 kiwi, 10 uvas vermelhas, 2 col. (sopa) de trigo para tabule e 1 Polenguinho Light em cubos

ceia: 1 iogurte de frutas light

dia 6
café da manhã: 2 ovos quentes (ou cozidos) / 1 fatia de peito de peru / 1 fatia de pão de aveia / 1 copo (200 ml) de mate diet

lanche: 1/2 papaia com gotas de limão

almoço: 1 porção de legumes variados no vapor / 2 coxas de frango cozidas / 3 col. (sopa) de grão-de-bico

lanche: 1 iogurte desnatado batido com 1/2 banana

jantar: salada: alface crespa, agrião, 1/2 tomate, 1 ovo cozido, 1 mussarela de búfala média, 1 col. (chá) de salsa e cebolinha picadas e 1 col. (chá) de gergelim

ceia: 6 amêndoas / 1 xíc. (chá) de camomila

dia 7
café da manhã: omelete (2 ovos, 1 fatia de queijo branco, salsa e sal) / 1 torrada integral / chá de frutas vermelhas

lanche: 1 copo (300 ml) de suco de melão

almoço: 1 porção de suflê de cenoura / 1 posta de cação cozido no molho de tomate, cebola, pimentão, salsa picada e sal / 2 col. (sopa) de arroz integral

lanche: 3 castanhas-do-pará / 1 copo (300 ml) de água-de-coco

jantar: salada: rúcula, 1 rabanete, 1/2 pepino, 1 palmito, 3 azeitonas pretas, 2 col. (sopa) de homus (pasta de grão-de-bico) e 1 col. (sopa) de coalhada seca / 1 pão árabe pequeno

ceia: 1 fatia de manga
15 dias: - 4 quilos com low carb
Com este cardápio, você vai perder peso com um total mais generoso de calorias (1200 por dia). Também vai ter direito a porções maiores de carboidratos bons — além das fibras que ajudam a segurar a fome, eles têm mais nutrientes que os refinados. Frutas, hortaliças e castanhas reforçam a dose de vitaminas e minerais, reduzindo a ação nefasta dos radicais livres. Na segunda semana da dieta, você pode variar a ordem que os pratos entram no cardápio ­ carne vermelha magra no lugar do peixe ou trocar o suflê por uma massa. E, se precisar emagrecer mais, pode repetir a dieta sem o risco de perder o pique

dia 1
café da manhã: 1 iogurte desnatado com 1 col. (sopa) de aveia e uva passa / 1 copo (200 ml) de suco de laranja batido com 1 kiwi

lanche: 1 banana (ou pêra)

almoço: salada: rúcula, 1/2 tomate e 1 palmito com 1 col. (chá) de azeite e shoyu / 3 col. (sopa) de arroz integral / 3 col. (sopa) de brócolis no vapor (ou couve-flor) / 1 posta de salmão grelhada (ou 1 bife de filé mignon)

lanche: 1 barra de cereais light (ou 1 pão de queijo pequeno)

jantar: salada colorida (veja receita)
4 col. (sopa) de abobrinha refogada
1 hambúrguer de frango assado (ou 4 nuggets) / 1 tomate assado

ceia: 1 copo (200 ml) de leite desnatado (ou 1 pêra)

dia 2
café da manhã: 1 copo (300 ml) de água- de-coco / 1 fatia de pão integral / 6 ovos de codorna cozidos / 2 col. (sopa) de queijo cottage

lanche: 1 copo (300 ml) de suco de abacaxi com hortelã

almoço: salada: alface, 6 tomates-cereja, 1 col. (sopa) de milho verde e 2 col. (sopa) de atum com azeite e sal / 1 batata cozida (ou assada) / 1 peito de frango com alecrim (veja receita)

lanche: 1 copo (300 ml) de mate diet / 1 torrada integral / 1 Polenguinho Light

jantar: salada: repolho branco e roxo com salsa, azeite e sal / 1 porção de massa deliciosa com berinjela (veja receita)

ceia: 1 taça de salada de frutas

dia 3
café da manhã: 1 copo (200 ml) de suco de laranja batido com 1 col (sopa) de linhaça (ou aveia) / 1 pão sírio pequeno / 2 fatias de peito de peru defumado (ou chester light) / 1 col. (sopa) de requeijão light / 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado

lanche: 1 iogurte com fruta light

almoço: 1 porção de legumes no vapor / 4 col. (sopa) de carne moída refogada / 3 col. (sopa) de arroz integral

lanche: 2 torradas integrais / 2 col. (chá) de requeijão light

jantar: 1 prato (sobremesa) de abobrinha e berinjela grelhadas / 1 panqueca de frango com molho de tomate

ceia: 1 iogurte desnatado batido com 6 morangos

dia 4
café da manhã: 1 copo (200 ml) de leite desnatado batido com 1 col. (sopa) de aveia e 1/2 papaia / 1 ovo cozido / 2 torradas integrais / 1 col. (sobremesa) de requeijão light

lanche: 1 barra de cereais light / 1 copo (300 ml) de mate diet

almoço: salada colorida (veja receita) / 1 posta de badejo grelhado

lanche: 1 copo (300 ml) de água-de-coco / 1 Polenguinho Light

jantar: 1 prato (fundo) de sopa
de tomate fria (veja receita) / pizza: 1 pão sírio com 2 fatias de queijo branco e 3 fatias de tomate, sal e orégano

ceia: 1 laranja com o bagaço

dia 5
café da manhã: 1 iogurte desnatado batido com 1 fatia de mamão / 2 ovos quentes / 1 torrada integral / 1 col. (chá) de requeijão light / chá de ervas (cidreira, camomila ou hortelã)

lanche: 1 copo (300 ml) de suco de melancia

almoço: 1 porção de legumes no vapor / 2 fatias médias de carne magra assada / 2 col. (sopa) de arroz integral

lanche: 1 tangerina (pêra ou goiaba)

jantar: sanduíche: 2 fatias de pão integral, 1 mussarela de búfala média (ou 3 col./sopa de queijo cottage), 2 fatias peito de frango defumado, alface e tomate

ceia: 1 copo (200 ml) de leite desnatado

dia 6
café da manhã: 1/2 papaia batida com gotas de limão e folhas de hortelã / 2 torradas integrais / 2 fatias de queijo branco / 1 xíc. (chá) de achocolatado diet

lanche: 3 damascos secos (ou 6 amêndoas)

almoço: salada: folhas verdes com tiras de sardinha e rodelas de tomate
3 col. (sopa) de grão-de-bico cozido (ou lentilha)

lanche: 1 maçã cozida com canela e 1 col. (chá) de mel

jantar: 1 sobrecoxa de frango cozida / 1 batata média cozida (ou assada)

ceia: 1 nectarina (ou 2 ameixas frescas)

dia 7
café da manhã: 1 iogurte desnatado com frutas picadas e 1 col. (sopa) de granola / 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado (ou chá de ervas)

lanche: água e polpa de 1 coco verde batidas

almoço: salada: folhas verdes com 1 mussarela de búfala média, 1/2 tomate e manjericão / 3 col. (sopa) de nhoque com molho de tomate (ou purê de batata) / 4 col. (sopa) de carne moída refogada

lanche: 1 banana-nanica média assada com canela e 1 col. (chá) de mel

jantar: sanduíche: 2 fatias de pão integral, 1 punhado de broto de alfafa, 2 col. (sopa) de atum com 1 col. (chá) de maionese light e 1 col. (chá) de iogurte desnatado com salsa e sal

ceia: 2 fatias de abacaxi (ou iogurte com frutas light)

Dieta da aveia: enxugue 5 kg em 1 mês

O cardápio de 1300 calorias traz a aveia como destaque. É esse cereal que vai ajudá-la a controlar a fome. Elaborado pela nutricionista Luana Grabauskas, do Centro de Nutrição EMEX, em São Paulo, o menu continua prático. Basta você escolher uma opção de cada refeição e elaborar o cardápio da semana

Cardápio

Café da manhã

Opção 1
• 1 copo (200 ml) de suco verde (bater 1 folha de couve-manteiga, 4 folhas de hortelã, 1 folha de agrião e 1 fatia de abacaxi) + 1 banana amassada com 2 col. (sopa) de aveia e 1 col. (sobremesa) de mel
Opção 2
• 1 xíc. (chá) de café com leite de soja e adoçante + 1/2 xíc. (chá) de + 1 fatia de pão integral light com 1 col. (sobremesa) de margarina light + 1/2 papaia com 2 col. (sopa) de aveia

Opção 3
• 1 pote de iogurte desnatado com 2 col. (sopa) de aveia + 1 maçã

Opção 4
• 1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 4 morangos picados e 2 col. (sopa) de aveia + 2 torradas integrais light com 1 col. (sopa) de requeijão light

Opção 5
• 1 pote de iogurte desnatado com 2 col. (sopa) de aveia + 4 cookies integrais light + 1 pera

Lanche da manhã

Opção 1
• 1 fruta (8 morangos ou 1 fatia de melão ou 1 ameixa ou 1 cacho pequeno de uva)

Opção 2
• 1/2 xíc. (chá) de frutas secas

Opção 3
• 1 banana amassada com 2 col. (sopa) de granola light

Opção 4
• 1 copo (200 ml) de suco de fruta natural com adoçante + 2 castanhas-do-pará

Opção 5
• 4 cookies integrais light + 1 caixinha de água-de-coco

Almoço

Opção 1
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes, pepino e cenoura ralada temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de lentilha + 2 col. (sopa) de couve-flor ou abobrinha cozida + 2 fatias de carne magra assada + 1 fruta

Opção 2
• 1 prato (sobremesa) de salada de alface, tomate e cebola temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de grão-de-bico + 2 col. (sopa) de beterraba cozida + 1 omelete feito com 2 ovos, orégano e manjericão + 1 picolé de fruta

Opção 3
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de soja cozida + 2 col. (sopa) de abóbora ou brócolis cozidos + 1 filé de frango, peixe ou carne vermelha grelhado + 1 bombom

Opção 4
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes e cenoura temperada com 1 fi o de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de feijão + 2 col. (sopa) de berinjela cozida + 1 peito ou 1 coxa de frango assado sem pele + 1 bananinha passa ou 1 banana assada com canela

Opção 5
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes e tomate temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de macarrão integral ao sugo ou ao alho e azeite + 3 col. (sopa) de carne magra moída + 2 col. (sopa) de vagem cozida + 3 col. (sopa) de salada de fruta

Lanche da tarde

Opção 1
• 1 barrinha de cereal light

Opção 2
• 1 xícara de chá de erva-cidreira com adoçante + 2 cookies integrais light

Opção 3
• 1 pote de iogurte desnatado com 2 col. (sopa) de granola light

Opção 4
• 3 amêndoas + 3 damascos secos + 1 caixinha de água-de-coco

Opção 5
• 1 copo (200 ml) de suco de soja light + 1 fruta

Jantar

Opção 1
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de couve-flor ou brócolis cozidos + 1 filé de frango, peixe ou carne vermelha grelhado + 1 tabletinho (25 g) de chocolate amargo ou meio amargo

Opção 2
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes e tomate temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 conchas de sopa de mandioquinha com pedaços de frango desfiado + 3 col. (sopa) de salada de fruta

Opção 3
• Sanduíche com 2 fatias de pão integral light + folhas de rúcula e alface picadas + 1 col. (sopa) de cenoura ralada + 2 col. (sopa) de atum em água com cebola ralada + 1 fatia de abacaxi com 1 folha de hortelã picada

Opção 4
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes e cenoura temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de abobrinha cozida + 1 omelete feita com 1 ovo, tomate e manjericão + 1 maçã assada com canela

Opção 5
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes e cenoura temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de macarrão integral ao molho sugo + 1 coxa ou peito de frango assado + 2 col. (sopa) de berinjela cozida + 1 fatia de melão

Ceia

Opção 1
• 3 damascos secos

Opção 2
• 1 xícara de chá de erva-cidreira com adoçante + 1 cookie integral light

Opção 3
• 1 fatia de melão

Opção 4
• 1 copo (200 ml) de leite à base de soja batido com 1/2 maçã picada

Opção 5
• 1 copo (200 ml) de suco de laranja batido com 1/2 cenoura ralada